一、加盟商基本要求

对连锁加盟有充分认识，认同旨膳寿司的企业文化和经营管理理念，服从公司管理；

具有丰富的人员管理经验；

有风险意识，对有合理期望；

热衷于服务行业：认同以客为尊,能自身参与门店管理，具备服务行业从业经验者优先；

无犯罪记录，有良好的信用记录。

二、门店基本要求

商铺面积：150-250平方米（实用面积）

商铺净高：3.5米-4.0米

商铺门宽：5米-8米

商铺租期：建议5年

商铺免租期：建议2-3个月

商铺配套设备：（由业主负责提供）

供电：入式380V电三相五电（不小于50平方入线），用电量不能小于100-200个千瓦。

使用面积在200-300平方米的店铺应采用标示为“ZR-BVV”的双塑难燃线材、塑料线、阻燃剂。

具有”CCC”认证和合格证书方可使用，采用镀锌管敷设穿线。

排污：店铺内必须设置有三级排油池，按每小时2.5立方水流量计算，排油池最小要做一立方。

抽风-操作间、面房、厨房使用面积在60平方米内的抽风、排气量达标标准为每小时一万立方米，并应独立设置烟罩。

空调：店铺内没有设置中央空调设备的应安装分体空调设备，应根据店铺空间的大小来配置分体空调设备，建议由专业的空调安装公司实施空调布置，确保室内温度保持在23-25摄氏度。

三、选址的基本要求

选址的重要性：一个店面经营成功的第一要素是选址，第二要素还是选址，第三要素仍然是选址。连锁店筹建时，作好商圈分析是必不可少的，但最终目的是为了选定适当的设址地点。在西方国家，选址被视为开业前所需的三大主要资源之一，因为特定开设地点决定了连锁店可以吸引有限距离或地区内潜在顾客的多少，这也就决定了连锁店可以获得销售收入的高低，从而反映出开设地点作为一种资源的价值大小。

店址选择的重要性主要表现在以下几点：

1、店址选择是一项大的、长期性投资，关系着加盟商的发展前途。连锁店的店址不管是租借的或是长期性投资，都关系着加盟商以后的发展前途。一经确定，就需要投入大量的资金，去营建店铺。当外部环境发生变化时，对人、财、物等经营要素不可以作相应调整，因其具有长期性、固定性特点。

2、店址是连锁店确定经营目标和制定经营策略的重要依据，不同的地区有不同的社会环境、人口状况、地理环境、交通条件、市政规划等特点，它们分别制约着其所在地区的顾客来源及连锁店对经营的商品、价格、促进销售活动的选择。

3、店址选择是否合适，是影响连锁店经济效益的一个重要因素。加盟商的店址选择得当，就意味着其享有“地利”优势。在同行业商店之间，如果在规模相当、商品构成、产品口味、经营服务水平基本相同的情况下，好店址必然享有较好的经济效益。

4、店址选择要坚持“方便顾客”的原则，以节省顾客的购买时间，并最大限度满足顾客的需要，否则将失去顾客的信赖、支持，加盟商也就失去生存的基础。